Сбивной лукум - это приятная сладость с восточным характером.
Его придумали в Советском союзе на одной кондитерской фабрике в Средней Азии.
От рахат-лукума его отличает практически всё. У него мягкая затяжистая структура.
А еще он более воздушный. Всё благодаря натуральному взбитому яичному белку.